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菏泽低聚果糖生产厂家告诉您使用领域
发布时间:2022-03-22 09:45:58
在乳制品中的使用低聚果糖在食物中广泛的使用是在乳制品中。菏泽低聚果糖出产厂家告诉您在发酵乳制品中增加低聚果糖,能够为产品中的双歧杆菌等益生菌提供养分源,增强益生菌活菌的数量和作用,延长保质期;在非发酵乳制品(原乳、奶粉等)中增加低聚果糖,由于低聚果糖在酸性条件下的稳定性优于蔗糖,且能使双歧杆菌增殖,因而广泛地代替部分蔗糖使用于酸奶、乳酸菌饮料等酸性食物。
在糖果、饮猜中的使用作为独特的低糖、低热值、难消化的功能性甜味剂,低聚果糖增加于甜味食物。菏泽低聚果糖出产厂家告诉您实际上,低聚果糖能够代替部分蔗糖用于出产各种糖
果、果冻、巧克力等甜食制品。
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